2018年七月份課程(2018年8月課程 please click here)(暑期烘焙課程 please click here)

七月一日回归纪念日

課程編號:  
日期: 01/07/2016
   
非會員:      
學員實習:  
備註:  

三色芝士蛋糕

課程編號: CC0107B


日期: 01/07/2018
(星期日)
時間: 2:00pm-4:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 三色芝士蛋糕(內容包括:杏仁蛋糕底/ 紅莓, 朱古力及原味芝士餡
導師示範:  
導師:  

芒果流沙芝士蛋糕
Mango Lava Cheese Cake

課程編號: CC0107C  
日期: 01/07/2018
(星期日)
時間: 4:00pm-6:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習: 6' in dia.
導師示範:  
備註: 芒菓迷必選

馬卡龍 macaron蛋白杏仁餅

課程編號: CC0107A
日期: 01/07/2018
(星期日)
時間11:00am-1:30pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習:  
導師示範:  
備註:  

Mango Mousse Cake

課程編號: CC0107D *****特別推介班!!!!!
日期: 01/07/2018
(星期日)
時間7:00pm-9:30pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習:  
導師示範:  
備註:  

CUPCAKE DECORATION

課程編號: CC0507  
日期: 02/07/2018
時間: 2:00pm-4:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

法式栗子山+士多啤梨朱古力撻
Mont Blanc+ Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC0407A

日期: 03/07/2018
(星期二)
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
:備註: 1pc of Mont Blanc 6" /1pc of chocolate tart 4'
導師示範:  

Blueberry Cheese Tart &

Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC0407B
*****特別推介班!!!!!
日期: 03/07/2018
(星期二)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
:導師示範:  
:備註: cheese tart 6" /chocolate tart 4'

Opera Cake ***Full!***

課程編號: CC0607A


日期: 05/07/2018
(星期四)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
導師示範:  

Chocolate Brownie Cake

朱古力忌廉金寶Brownie 旦糕

課程編號: CC0607B 朱古力旦糕系列
日期: 05/07/2018
(星期四)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:
6' in dia. of circular mould
導師示範:
備註: 朱古力愛好者必選

***Full!***

港島香格里拉Frou Frou 朱古力蛋糕

課程編號: CC0707


日期: 06/07/2017
(星期五)
時間: 6:30pm-9:30pm
非會員: $440.00 會員: $398.00
學員實習: 法式杏仁海綿蛋糕(Almond Dacqoise) /
朱古力榛子脆片夾心 (Chocolate Feuilletine base) /
濃黑朱古力慕絲 (Dark Chocolate Mousse) /
淋面朱古力甘那許 (Glaçage chocolat ) / 朱古力裝飾(Chocolate Decoration)
::導師示範  
備註::  

Macaron

課程編號: CC0807A  
日期: 07/07/2018
(星期六)
時間: 11:00am-1:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註:  

Totoro 龍貓曲奇餅

課程編號: CC0807B Totoro Series 1

日期: 07/07/2018
(星期六)
時間: 2:30pm-5:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 8-10pcs of cookie will be made
導師示範:  
備註:

豆腐紅豆慕絲蛋糕

課程編號: CC0807C
日期: 07/07/2018
(星期六)
時間7:00pm-9:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 6' in dia. of heart shape
導師示範:  
備註: 裝飾新鮮生菓按時令選取

Totoro 龍貓圖案士多啤梨瑞士卷 ***Full!***

課程編號: CC0907 Totoro Series 3
日期: 08/07/2018
(星期日)
時間: 2:30pm-5:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 10''long swiss roll
導師示範:  
備註:  

法式栗子山+士多啤梨朱古力撻
Mont Blanc+ Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC1107A

 

日期: 10/07/2018
(星期二)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 2pcs of Mont Blanc 4" /1pc of chocolate tart 4'

Mango Cheese Tart &

Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC1107B
日期: 10/07/2018
(星期二)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
:導師示範  
:備註: cheese tart 6" /chocolate tart 4'

Banana Chocolate Cake or

Chocolate Truffle Cake

課程編號: CC1307A

 

日期:

12/07/2018

(星期四)

時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習: 6" in dia of chocolate banana or truffle cake
導師示範:  
備註:  

Mocha芝士脆脆榛子旦糕
Mocha Cheese Cake with hazelnut filling

課程編號: CC1307A 朱古力旦糕系列
日期: 12/07/2018
(星期四)
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 6' in dia
導師示範:  
備註: .朱古力愛好者必選

真花馬卡龍 ***Full!***

課程編號: CC1407


日期: 13/07/2018
(星期,五)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
導師示範:  
學員實習:  
備註: 採用日本傳統水稻技術
溫室種植食用乾花

3D Totoro Cake

課程編號: CC1507B
日期: 14/07/2018
(星期六)
時間: 2:30pm-5:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$320,每多一名小童加$190

港島香格里拉Frou Frou 朱古力蛋糕

課程編號: CC1507C
新課程
日期: 14/07/2018
(星期六)
時間: 6:30pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 法式杏仁海綿蛋糕(Almond Dacqoise) /
朱古力榛子脆片夾心 (Chocolate Feuilletine base) /
濃黑朱古力慕絲 (Dark Chocolate Mousse) /
淋面朱古力甘那許 (Glaçage chocolat ) / 朱古力裝飾(Chocolate Decoration)
:導師示範  
:備註:  

Macaron

課程編號: CC1507A  
日期: 14/07/2018
(星期六)
時間: 11:00am-1:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註:  

CUPCAKE親子班

課程編號: CC1607  
日期: 15/07/2018
(星期日)
時間: 2:00pm-4:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

Mango Cheese Tart &

Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC1807A
日期: 17/07/2018
(星期二)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
:導師示範  
:備註: cheese tart 6" /chocolate tart 4'

檸檬撻+焦糖杏仁撻
Lemon Tart + Honey Almond Tart

課程編號: CC1807B


日期: 17/07/2018
(星期二)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
導師示範:  
備註:: Lemon tart 6" /Honey Almond Tart 4'

包堂

芒果流沙芝士蛋糕
Mango Lava Cheese Cake

課程編號: CC2007A

 

日期: 19/07/2018
(星期四)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 6' in dia.
導師示範:  
備註: 芒菓迷必選

士多啤梨芝士蛋糕
Strawberry Cheese Cake

課程編號: CC2007B  
日期: 19/07/2018
(星期四)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習: 6' in dia.
導師示範:  
備註:  

 

玫瑰紅莓慕絲蛋糕親子班

課程編號: CC2107 ****節日特別班!!!!!
日期:

20/07/2018
(星期五)

時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $288.00
學員實習: 6' in dia
::導師示範  
備註: .每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

Macaron

課程編號: CC2207A  
日期: 21/07/2018
(星期六)
時間: 11:00am-1:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註:  

龍貓Cookie

課程編號: CC2207B *****特別推介班!!!!!
日期: 21/07/2018
(星期六)
時間: 2:30pm-5:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 每人八至+個cookie
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$320,每多一名小童加$190

3 layers Chocolate Mousse Cake

課程編號: CC2207C ****節日特別班!!!!!
日期:

21/07/2018
(星期六)

時間: 6:30pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 法式朱古力海綿蛋糕(Chocolate Sponge Cake) /
朱古力榛子脆片夾心 (Chocolate Feuilletine base) /
濃黑朱古力慕絲 (Dark Chocolate Mousse) /
淋面朱古力甘那許 (Glaçage chocolat ) / 朱古力裝飾(Chocolate Decoration)
::導師示範 Macaron
備註: 6" in dia.

3 D Rilakkuma cake

課程編號: CC2307
日期: 22/07/2018
(星期日)
時間: 2:00pm-4:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

3 D Melody cake

課程編號: CC2307
日期: 22/07/2018
(星期日)
時間: 2:00pm-4:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

Blueberry Mousse Cake(星光鏡面)

 

課程編號: CC2507A
新課程
日期: 24/07/2018
(星期二)
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
:導師示範:  
學員實習: 6" in dia of cheese cake
:導師示範  

焦糖泡芙蛋糕

課程編號: CC2707B
日期: 26/07/2018
(星期四)
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
備註:  
導師示範:  

鮮果忌廉泡芙卷

(Fresh Fruit Crème Choux Rolls)

課程編號: CC2707A

日期: 26/07/2018
(星期四)
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 鮮果忌廉泡芙卷(Fresh Fruit Crème Choux Rolls)
:備註:  
導師示範:  

Mango Opera Cake

課程編號: CC2807
新課程
日期: 27/07/2018
(星期五)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習: 14cm x 7.5cm will be made
:導師示範  
:備註: 芒果'歌劇'蛋糕非咖啡愛好者。該層次豐富的杏仁海綿,光滑芒果奶油和甜美的黑巧克力提供一個完全獨特的味覺體驗.

手繪芝士蛋糕

課程編號: CC2907A  
日期: 28/07/2018
(星期六)
時間: 11:00am-1:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 6" in dia of cheese cake
導師示範:  
備註: 上堂時自選彩繪角色,亦可自攜帶6"直徑之漫畫硬照,彩繪角色必須簡單線條,最多四隻顏色組合為佳每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

Totoro 龍貓曲奇餅 ***Full!***

課程編號: CC2907B Totoro Series 1

日期: 28/07/2018
(星期六)
時間: 2:30pm-5:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 8-10pcs of cookie will be made
導師示範:  
備註:

栗子Mascarpone慕絲蛋糕

(Chestnut Mascarpone Mousse Cake)

課程編號: CC2907C
新課程
日期: 28/07/2018
(星期六)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 栗子Mascarpone慕絲/ 朱古力海綿蛋糕/
:導師示範  
:備註: 朱古力杏仁蛋糕底

Totoro 龍貓曲奇餅

課程編號: CC3007
日期: 29/07/2018 時間: 2:00pm-4:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 8-10pcs of cookie will be made
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190