2018年5月份課程(2018年6月課程 please click here)

母親節朱古力製作班

課程編號:   *****特別推介!!!!!
日期:      
非會員: $680.00 會員:$612  
學員實習: 6" in dia
導師示範:  
備註:  

 

 

Chocolate Truffle Cake

課程編號: CC1205C *****特別推介班!!!!!
日期: 12/05/2018
(星期六)
時間:4:30pm-6:30pm  
非會員: $440.00 會員$396.00  
學員實習:  
導師示範:  
備註:  

 

龍貓Cookie 親子班

課程編號: CC1205B Totoro Series 3
日期:

A: 12/05/2018

B: 19/05/2018

C: 26/05/2018

時間:

4:00pm-6:00pm

 
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 每人八至+個cookie
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

港島香格里拉Frou Frou 朱古力蛋糕

課程編號: CC1105
*****特別推介班!!!!!
日期: 11/05/2018
時間: 6:30pm-9:30pm
非會員: $440.00 會員: $396.00
學員實習: 法式杏仁海綿蛋糕(Almond Dacqoise) /
朱古力榛子脆片夾心 (Chocolate Feuilletine base) /
濃黑朱古力慕絲 (Dark Chocolate Mousse) /
淋面朱古力甘那許 (Glaçage chocolat ) / 朱古力裝飾(Chocolate Decoration)
:導師示範  
:備註:  

 

Opera Cake *****FULL***

課程編號: CC1205  
日期: 12/05/2018
時間: 2:00pm-4:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: Opera Cake
導師示範:  
備註:  

開心果/綠茶馬卡龍

課程編號: CC1905

日期:

19/05/2018

26/05/2018

時間:

7:00pm-9:00pm

11:00am-1:30pm

非會員: $440.00 會員: $396.00
導師示範:  
學員實習:  
備註:  

Assorted Cookies

課程編號: CC1305A  
日期: 13/05/2018
時間: 3:00pm-5:30pm
非會員: $440.00 會員: $396.00
學員實習: 款式包括:朱古力杏仁曲奇, 咖啡合桃曲奇,牛油曲奇,抹茶牛油曲奇 
導師示範:  
備註: 共1 kg 連礼盒

朱古力製作班

課程編號: CC1205A *****特別推介班!!!!!
日期: 12/05/2018
時間:7:30pm-9:30pm  
非會員: $440.00 會員:$396.00  
學員實習: Dipped Praline- 柔軟香脆夾心,原粒果仁
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$320,每多一名小童加$160

鮮果拿破崙+蝴蝶穌

Mango Mille-feuille Cake and Palmier

課程編號: CC2103

日期:   時間:  
非會員: $350.00 會員: $315.00
學員實習: 拿破崙 ( 3'' x 4''/2 件)蝴蝶穌 ( 2''/12 件)
::導師示範  
備註::  

Mango Cheese Tart &

Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC1703B
日期:   時間: 2:00pm-4:00pm
非會員: $350.00 會員: $315.00
學員實習:  
:導師示範  
:備註: cheese tart 6" /chocolate tart 4'

朱古力製作基礎篇 (二)

課程編號: CC3003 !!!BeljoieChocolate Class!!!!
日期:   時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $440.00 會員: $396.00
學員實習: Dipped Praline- 柔軟香脆夾心,原粒果仁
::導師示範 Chocolate Tempering, moulding

 

朱古力製作基礎篇 (三)

課程編號: CC2003 朱古力製作系列(三)
日期:   時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $440.00 會員: $396.00
學員實習: Truffes Chocolate- Truffes Rhum , Truffes Vanilla, Dark Chocolate Truffes,共16pcs 連礼盒
導師示範: 朱古力種類,文化, 基本認識, 調温技巧等
備註:  

芒果流沙芝士蛋糕
Mango Lava Cheese Cake

課程編號: CC1606  
日期:   時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $350.00 會員: $315.00
學員實習: 6' in dia.
導師示範:  
備註: 芒菓迷必選

法式栗子山+士多啤梨朱古力撻
Mont Blanc+ Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC1904B  
日期:   時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 2pcs of Mont Blanc 4" /1pc of chocolate tart 4'

 

士多啤梨芝士蛋糕
Strawberry Cheese Cake

課程編號: CC2104A  
日期:   時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $350.00 會員: $315.00
學員實習: 6' in dia.
導師示範:  
備註: